Potage façon thai : ma crème de légumes au lait de coco et aux moules

A chaque fois que je fais ce plat, tout le monde est unanime : c’est sublime ! C’est relevé, c’est doux, c’est frais, c’est ultime, j’suis fan addict ! Pour 4 personnes : 1 kg de moules, 300 g de courgettes, 200 g de céleri, 200g de poireaux, 150 de pommes de terre, 400 ml [...]

Catégories: Ail, Coriandre, Lait de coco, basilic thaï, celeri en branches, courgette, curry vert, moules, oignon de printemps, poireaux, pommes de terre, potage by In The Mood For Cooking
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Crème de potimarron et coquillages à la thaïe

C’est l’automne et donc la saison des courges. Le potimarron est super en soupe, et sa saveur se marie à merveille avec les moules et autres coquillages. Ce potage est une très bonne idée de recette lorsque vous souhaitez produire un maxi-effet en un minimum de temps lors d’un dîner. Ingrédients pour la Crème de [...]

Catégories: Ail, Coriandre, Entrée, Recettes salées, Soupes, basilic thaï, ciboulette, curry vert, potage, potimarron, potiron by In The Mood For Cooking
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