J’ai mangé pour la première fois ces crevettes poivre et sel dans un petit restaurant chinois du 11ème et je me suis tout de suite dit : Il faut absolument que je sache faire ces crevettes comme ça ! C’est vraiment un mix parfait : la gambas fondante, bien parfumée, relevée avec le poivre, les [...]
Je sers ces délicieuses crevettes en apéritif en général mais on peut servir ça en entrée ou en plat accompagné de légumes et/ou de riz. Pour 4 personnes en entrée : 40 gambas environ ou 1 vingtaine si c’est pour l’apéritif, 5 gousses d’ail, 2 ou 3 petits piments rouges, du piment de Cayenne en [...]
L’épinard est une plante potagère annuelle ou bisannuelle, de la famille des Chénopodiacées. Originaire de l’Iran (il tire son nom du persan اسفناج Esfenâdj), il est aujourd’hui cultivé dans toutes les régions tempérées pour ses qualités nutritionnelles. L’épinard est originaire de Perse. Il a été introduit en France au début du XIIe siècle, puis à [...]
Copyright © Inthemoodforcooking.com 2007-2010.
Abonnez-vous au feed ! 